Vítejte na Dachovarském e-shopu

Máme rádi pivo!
Nemyslíme tím jen pití piva, ale fascinuje nás pivo celkově. Ať už jako kulturní fenomén, precizní řemeslo, nebo i jako umění. Dali jsme se dohromady: Zkušený sládek, obchodník s pivem & zkušený výčepní a vizionář, výtvarník & milovník historie. Před pár měsíci jsme se rozhodli, že založíme vlastní novou značku, která pro nás nebude jen prací, ale i srdeční záležitostí.
Náš (zatím ještě) létající pivovar jsme stvořili podle toho, jak si oba myslíme, že by pivo mělo chutnat, vonět a vypadat.

 

Naše pivní styly
Jako základ pro náš pivní sortiment jsme zvolil silný, hořký, nefiltrovaný světlý ležák plzeňského typu. Ačkoliv pijeme a chystáme i piva svrchně kvašená, máme za to, že český pivovar by měl mít ve stálé nabídce to nejlepší z českého piva – světlý ležák. Náš Grenadýr, tak jsme ho nazvali, je velmi tradičním pivem, inspirovaný polovinou devatenáctého století. Jak receptem, tak i na pohled.

Co ještě k tomu ?
Devatenácté století nás inspiruje nejen v recepturách a pracovních postupech, ale i celkově, v ladění atmosféry celé plánované pivní řady. V rámci grafických návrhů se snažíme držet secesního stylu a všechna naše piva budou pojmenována podle historických druhů vojsk tak, aby k sobě ladil původ pivního stylu a druh vojska. Na území Českého království byla verbována skvělá granátnická pěchota, Čechy jsou zaslíbeny světlému ležáku a tak ho máme.

Máme rádi poctivé řemeslo!
Protože vaříme pivo, které chceme sami pít, nehledáme cestu nejlevnější výroby, ale vaříme podle vlastních receptů z kvalitních surovin. Voda, kvasnice, několik druhů sladů a český chmel. A že pivo lze ocenit i zrakem, dáváme si záležet i na etiketách, táccích a další grafice.